今年のピーマンはそこそこ生育は良いものの、暑さのせいなのかあまり実が着きません。

そのため、量が足りずたまに買うのですが、慣行栽培のピーマンは見た目は大きく立派ですが、実が硬いんですね。

マーボ茄子とか野菜炒めで炒めて食べることが多いのですが、いくら炒めても柔らかくならないものが多いです。

なので最近は買わないようにしていたのですが、よつ葉生協に有機栽培のピーマンがあったので、これなら大丈夫だろうと思い買ってみました。

値段は、有機栽培にも関わらず一般的でした。

ただ大きさは小ぶり。

そして、袋の中にチラシが入っており、なんと垂直仕立て栽培とあります。

垂直仕立て栽培は肥料は使っていないので、有機とは少し違うような気もしますが認証はとれるんですね。

この栽培法はまだ一般的ではありませんが、こうして購入できるまでになってきたことは、いずれ普及する可能性もあります。

何と言っても肥料を必要としないわけですから、うまく行けばかなり儲かります。

さて、今回はマーボ茄子で使ってみましたが、私のピーマンと同様に柔らかく美味しかったです。

私のもまだ元気ですが、今後量が足りない場合は四つ葉に注文をすることにしましょう。