【家庭菜園】生ゴミ堆肥で作る野菜は格別に美味しい

こんにちは、とちぎエネットです。

野菜作りは好きですか。

私も以前は市民農園で１５坪ほどを借りて作っていたのですが、これがどうしても赤字なんですね。

趣味の菜園だから赤字でもよいかもしれませんが、できれば黒字にして家計の足しにしたいもの。

計算してみてください。

種や苗だけでなく、肥料も必要だし、支柱だってたくさん買うからけっこうな金額になります。

そして、何年かするとうまくいかなくなってくる。

１．生ゴミ堆肥をつくる

コンポストを使いましょう。

生ゴミは、野菜くずや魚や肉などの残飯が主ですが、我家では毎日玄米を精米するのでヌカも入ります。

味噌汁の残りなどもOKですよ。

そうなると、大変貴重な堆肥になりますから、生ゴミは一切家から出せません。

当然ですがゴミ袋の節約にもなりますね。

良い堆肥にするには微生物の力を借ります。

EMなどのぼかしも良いのですが、私は「米のとぎ汁乳酸菌」を作って使っています。（作り方はネットでググるとたくさん出てきます）

２．支柱などはできるだけ自然の材料にする

キュウリなどはツルをだして自分を固定しようとします。

ですが、支柱がプラスチックや金属だったりすると、直射日光が強い時はかなり熱くなりますから、キウリの気持ちになって自然の材料を使いましょう。

私は、土手に生えてきた竹を使うようにしています。

自然の材料なら、ゴミにならず土に返っていきますし、なんといってもお金がかからりません。

例：竹、麻ひも

３．旬の野菜しか作らない

野菜作りは、自然の摂理に逆らうからうまくいかないのです。

商売なら季節はずれのものもいいでしょうが、素人が自然の流れに逆らうことは無謀かと思います。

旬を意識した野菜作りをすると、病気にもなりにくく、たくさんの収穫ができます。

４．もちろん農薬は使わない

農薬は百害あって一利なし。絶対に使ってはなりません。

私なぞは、２０年前に買ったマラソン乳剤（猛毒）がまだ倉庫に眠っています。（どう処分していいか分からない）

アブラムシやうどん粉病などが発生しても、ガマンガマン。

虫が来たり病気になるのは、まだ土が作物にとって良い状態じゃないから、自然がダメだししていると思いましょう。

５．石灰や化成肥料も使わない

石灰や化成肥料、このようなものを使うと確実に土が固くなります。

そうなると根が張れないだけでなく、土の中の微生物の活動が弱くなり良い作物ができません。

栽培方法を勉強しすぎて失敗するのがこれです。（私もそうでした）

土壌改良っていったいなに？

写真はニンニクの花、とても元気よく育っています。

でも、だだ植えただけ、何もしていません。

６．草取りはほどほどに

これも盲点で、草も生えていないキレイな畑が良い畑？ と勘違いしている人が多すぎます。

マメに草取りをやりすぎてしまい、作物の根を傷めてしまいます。

野菜の根を傷めないように、雑草の上部だけをハサミやナイフなどで取ります。

７．まとめ

既に多くの農業者や研究者が言っているように、農薬や化学肥料は使わなくても作物はできます。

土作りをきちんとすれば農薬も必要ありません。

しかし、素人である私たちは半信半疑ではないでしょうか。

たとえば、あなたの家に柿の木があったとします。

毎年実をぎっしりつけると思いますが、肥料をあげてないはずです。

我家のイチジクです。

肥料などあげたことなんてありません。

今年はたくさんなってますから、イチジクジャムを作りたいですね。

肥料をあげないと作物が育たないは迷信です。

微生物の力を借りて、低コストで野菜を作りましょう。

コツを覚えたら、苗と種を買うだけ。